ChocoLate tArt

setiap kali buka peti sejuk, mesti ternampak cooking chocolate yg banyak balance dari buat biskut raya hari 2. so fikir punya fikir tibe2 rase cam nak makan tart. so bermulalah aktiviti menggoogle resepi tart chocolate tapi tanpa guna cream. coz malas nk beli pastry item lg, just nk habiskan stock yang ade lg. akhirnya jumpe jugak lah resipi tart chocolate 2, dan hasilnya saye masyuk............... not bad. so kat bawah nielah hasilnye..........kalau korang nk buat gak nie resipinye, selamat mencube.................


 
sebelum masak




chocolate tart yang sudah dibakar



Resepi chocolate tart


sugar crust:

200gm         plain flour
50 gm          icing sugar
130 gm        butter
1 tsp            fresh milk / water

method:
1. pukul butter dan icing sugar (tapi jagan sampai kembang)
2. campurkan plain flour n fresh milk

chocolate filling:

2tsp             butter
1/2cup         cooking chocolate
1/3 cup        sugar
1 nos            egg
1 tsp             vanilla essence
1 tsp            milk  water

method:
1. cairkan butter, cooking chocolate dan gula menggunakan kaedah double-boiling dan biarkan ia sejuk.
2. campurkan bahan yang dicairkan tadi dengan telur, vanilla essence dan air, kacau sehingga sebati.
3. letakkan chocolate filling ke dalam tart casing dan bakar selama 30 minit dengan suhu 180 darjah celcius.

My fiRst stEp

11 DisEmBer 2010, merUpakan sAlaH saTu haRi bersejaRah daLam hiDup, coZ it wAS my fiRst steP secAra RasminYa aku ambil baYaran ataS hasil kerja Fruit caRving aku. sebeNarnya seBelum nie selalu je Buat, tapi buat Saje2 je untuk praktise n test power, maSe praKtiCal aNd keje 4-tiMe (hehehe........ nak jimat duit sebenarnye). takut gak mase nk deko n susun atas maje makan beradap 2, yelah sebelum nie orng lain yg dok tolong susun. But it was a good experience, banyak bende yg dpt belajar, gi serve internet tengok cara camne nk deco, tengok stail bunga2 baru yg boleh belajar paling penting camne nk kawal cost bahan. buah sekarang nie mahal2 belaka, tembikai sekilo ade yang sampai rm3.50, sebiji lebih sekilo mau sampai rm10 sebiji. kat bawah nie saye ade letak gambar fruit carving untuk weeding 2.